Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Kümmel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.435 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	217 µg (72 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	131 µg (≈ 11 % NW) 11 %	38 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.215 µg (≈ 8 % NW) 8 %	354 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.915 µg (≈ 17 % NW) 17 %	850 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	592 µg (≈ 10 % NW) 10 %	173 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	191 µg (≈ 14 % NW) 14 %	56 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	4,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	2,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.099 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	320 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	753,00	219,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	45 µg (≈ 69 % NW) 69 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	651 mg (≈ 43 % NW) 43 %	190 mg	1.500 mg
Chlorid	1.040 mg (≈ 45 % NW) 45 %	303 mg	2.300 mg
Kalium	306 mg (≈ 8 % NW) 8 %	89 mg	4.000 mg
Calcium	84 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	72 mg (≈ 21 % NW) 21 %	21 mg	350 mg
Phosphor	215 mg (≈ 31 % NW) 31 %	63 mg	700 mg
Schwefel	123 mg	36 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,39 : 1	0,39 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.212 µg (≈ 26 % NW) 26 %	936 µg	12.500 µg
Zink	2.159 µg (≈ 25 % NW) 25 %	629 µg	8.500 µg
Kupfer	354 µg (≈ 28 % NW) 28 %	103 µg	1.250 µg
Mangan	2.178 µg (≈ 62 % NW) 62 %	635 µg	3.500 µg
Fluorid	134 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.258 mg	367 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	750 mg	219 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	508 mg	148 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.199 mg	1.224 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.279 mg	373 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.920 mg	851 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	118 mg	34 mg	–
Stärke	64.674 mg	18.855 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.958 mg	1.154 mg	–
Isoleucin	389 mg (≈ 26 % NW) 26 %	113 mg	1.500 mg
Leucin	654 mg (≈ 22 % NW) 22 %	191 mg	2.925 mg
Lysin	314 mg (≈ 14 % NW) 14 %	92 mg	2.250 mg
Methionin	148 mg (≈ 19 % NW) 19 %	43 mg	780 mg
Phenylalanin	440 mg (≈ 142 % NW) 142 %	128 mg	310 mg
Threonin	326 mg (≈ 29 % NW) 29 %	95 mg	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	245 mg (≈ 13 % NW) 13 %	71 mg	1.875 mg
Valin	460 mg (≈ 24 % NW) 24 %	134 mg	1.950 mg
Arginin	471 mg	137 mg	–
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	61 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	411 mg	120 mg	–
Asparaginsäure	659 mg	192 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	58 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.675 mg	780 mg	–
Glycin	441 mg	129 mg	–
Prolin	981 mg	286 mg	–
Serin	459 mg	134 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	204 mg	59 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	185 mg	54 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	514 mg	150 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	2,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	498,00	145,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	744 mg	217 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	68,00	19,83	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	674,00	196,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.233 mg	1.234 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.710 mg	1.082 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,13 g	0,04 g	–
Rohasche	2,8 g	0,8 g	–